Das fünfte Element

Von |2023-09-25T22:03:57+02:0013.08.2020|Serie, Zutaten|

Welcher Sirup soll ins Bier? Soll normaler Haushaltszucker als Basis genügen oder darf es ein edler Muscovado sein? Was will ich damit erreichen – mehr Alkohol oder auch Aromen, die mit Malz sonst nicht möglich sind? Die Welt des Zuckers ist Brauers Liebling.

Nach oben