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HOME2022-04-29T19:10:44+02:00

Just Another IPA

…FROM THE NEW WORLD, EIN WENIG CRAZY WIE ALL DIESES OUTSTANDING KIWI-ZEUG.

STÖFFCHEN UND REZEPTE AUS EINER NANO-BRAUEREI, GARANTIERT OHNE CAT CONTENT

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No cat content really

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Das muss geklärt werden

Warum sollte man sich bei einem Pale Ale weniger um Klärung kümmern als bei einem Pilsener? Von Fass zu Fass umdrücken macht das Jungbier ohne viel Aufwand klarer. Das schätzt ein belgisches Saison wie ein Sierra Nevada Pale Ale sehr.

Turbolader

Wenn bei Bier von Karbonsierung die Rede ist, damit es bei manchen Werbefiguren prickelt wie "in meinem Bauch-na-a-bel-ll", schwirren die Begriffe nur so durcheinander: Karbonsierung, Spundung, Aufzuckern, Speisen und richtig abgefahren: „Crank and Shake“.

Alles auf Zucker

Kandis-Zucker, Demerara, Muscovado. Zucker ist in Bieren gang und gäbe, trägt er doch einzigartige Aromen ein. Rosine, Pflaumen, Vanille, Zimt – die Geschmackskomponenten sind vielfältig. Brauzucker selbst machen ist leichter als gedacht.

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