Biere mit wärmerer Vergärung, wie sie für Arten von Saccharomyces cerevisiae und die Wildhefen Brettanomyces bruxellensis und Brettanomyces lambicus typisch sind.
It’s A Clarke
Ein Hommage-Sud als englischer Gruß an die liebenswerteste Stadt in der Ukraine: Lemberg
Three Blackamoore Heads
Ein Chili Signature Stout, gedacht als echtes Herrengedeck, wie es in Irlands ältestes Pubin nicht besser passt.
Gritz ’n Fritz
Über allem Kürbis. Ein Signature Bier als Verneigung vor der Steiermark, Österreichs Genussregion schlechthin.
La Hobbselen 4
"Klopfet an, so werde dir Bier", aber nicht fürs Patersbier. Interner Alltagssud der Trappistenmönche.
Oscar’s Reserve
Ein Signature-Sud, der Great Ocean Road gewidmet, Melbournes Wohnzimmer. Australisches Sportbier.
Harper’s Unorthodox Fresh
Ein neueeländisches Signature Bier, von dem sein Erfinder sagt, es sei eine große Spende an die Steuerbehörden.
La Hobbselen 6
Brew like Engelszell. Ein Signature-Sud, der an Österreichs einzige Trappistenbrauerei erinnert.
La Hobbselen 10
Ein Quadrupel mit brünierter Kirschholzfarbe und feinsten Aromen. Stubbys bester Belgier, ein großer.
It’s A Berta
It's a Berta ist ein smoothes, mittelrheinisches Altbier mit einem kreativ neuseeländischen Twist.
Holy Moly Winter Edition
Hausmarke No.1. Winterversion. Ein IPA, quietschebitter, europäisch. Liebt lange Reifung.
Number 8 Wire
Tonkabohne unter Palmen: Über die Liebe der Neuseeländer zu Draht. Ein Signature Saison.
Swabian Sip
Dieses Signature Bier ist allgemein dem Völkchen der Schwaben gewidmet und besonders jenem Teil auf Bildungsreise.





























